Lupin
Lupinus albus
Famille botanique : Fabacées
Le genre Lupinus regroupe des Fabacées à grandes hampes florales dressées, cultivées en engrais vert (lupin blanc, Lupinus albus) ou au jardin d'ornement pour leurs couleurs vives. Adapté aux terres pauvres et acides où peu de légumineuses prospèrent, il enrichit le sol en azote.
Plein soleil
Acide, pauvre, léger, n'aime pas le calcaire
Modéré, plante de sol sec à frais
Variable selon l'espèce (lupin blanc annuel ; lupins vivaces plus rustiques)
Passe l'hiver dans ta zone
Rôle en permaculture
Fabacée à pivot racinaire profond, le lupin fixe l'azote de l'air en symbiose avec un Bradyrhizobium ; il est réputé ameublir les sols pauvres et acides que d'autres engrais verts tolèrent mal, sans que l'effet soit chiffré ici.
Insectes attirés ou utiles
Synergies documentées
Relations adossées à une source nommée, avec leur portée réelle. Une synergie sans référence nommée n'a pas sa place ici, pas de « on dit que… ».
Le lupin fixe l'azote de l'air, mais avec un symbionte à part : un Bradyrhizobium, pas un Rhizobium classique. Point crucial pour le jardinier : mesuré au champ, l'essentiel de l'azote fixé finit dans les GRAINES, très peu dans les résidus laissés au sol. Si tu récoltes les graines, l'azote quitte la parcelle avec elles. C'est comme engrais vert fauché avant grenaison, ou comme précédent, qu'il enrichit, pas en récoltant.
étude scientifique
- · Kalembasa S. et al. (2020), Agronomy 10(9):1392, DOI 10.3390/agronomy10091392
- · Pueyo J.J. et al. (2021), Frontiers in Plant Science 12:644218, DOI 10.3389/fpls.2021.644218
Le vrai talent du lupin blanc : face à un manque de phosphore, il forme des « racines protéoïdes », des grappes denses de radicelles qui exsudent des acides organiques, acidifient le sol autour d'elles et débloquent le phosphore fixé sur le fer, l'aluminium ou le calcium. Mécanisme très solidement documenté. Réserve : le phosphore réellement rendu disponible à la culture SUIVANTE, en sol de jardin, n'a pas été quantifié, les mesures sont en pot et en hydroponie.
étude scientifique
- · Wang X., Pearse S.J., Lambers H. (2013), Annals of Botany 112(7):1449-1459, DOI 10.1093/aob/mct210
- · Sas L., Rengel Z., Tang C. (2002), Annals of Botany 89(4):435-442, DOI 10.1093/aob/mcf066
Fait subtil : fixer l'azote coûte beaucoup de phosphore (les nodosités en sont de gros consommateurs). En sol très pauvre en phosphore, le lupin arbitre, et fixe donc moins d'azote. Ses deux atouts, azote et déblocage du phosphore, ne s'additionnent pas librement : ils se brident mutuellement. Un lupin n'est pas une baguette magique qui donnerait à la fois beaucoup d'azote et beaucoup de phosphore.
étude scientifique
- · Pueyo J.J. et al. (2021), Frontiers in Plant Science 12:644218, DOI 10.3389/fpls.2021.644218
Particularité : la fleur du lupin n'offre PAS de nectar, seulement du pollen, et il faut un insecte assez lourd, un bourdon, pour abaisser la carène et la « déclencher ». Les petites abeilles n'y arrivent pas, et parmi les visiteurs, seul le groupe du bourdon terrestre est réellement corrélé au rendement : visiter n'est pas polliniser. Le lupin étant surtout autogame, cette pollinisation reste un bonus. Les auteurs conseillent d'offrir d'autres sources de nectar autour, puisque lui n'en donne pas.
étude scientifique
- · Fijen T.P.M., Morra E., Kleijn D. (2021), Agriculture, Ecosystems & Environment 313:107386, DOI 10.1016/j.agee.2021.107386
Saisons & disponibilité
Semé en place tôt au printemps (mars-avril), ou dès l'automne là où l'hiver est doux, le lupin fleurit en juin-juillet, visité par les abeilles ; en engrais vert, il se fauche puis s'enfouit avant de monter en graine.
Disponible : Avril, Mai, Juin, Juillet.
Repères pour climat océanique / tempéré, peut varier selon la région, l'altitude, l'exposition et le mode de culture.
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe, « Réussir la culture du lupin » (fermedesaintemarthe.com/en/blogs/comment-reussir-la-culture-de/reussir-la-culture-du-lupin)
- Plants For A Future, « Lupinus albus » (pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Lupinus+albus)
Propriétés nutritionnelles & médicinales
Information à visée pédagogique. Ne remplace pas un avis médical. Les effets dépendent de la forme, de la dose et du contexte personnel.
Comportement de famille : Légumineuses
En général, les Légumineuses fixent pour la plupart l'azote de l'air grâce aux Rhizobium de leurs nodosités racinaires. Elles enrichissent surtout le sol des cultures suivantes, quand leurs résidus se décomposent. Idéales dans une rotation, avant des plantes gourmandes en azote comme les Solanacées.
Comprendre les familles, c'est apprendre une règle par famille plutôt que chaque association une à une. En savoir plus →
Espèces & variétés
Les espèces et variétés les plus connues en France.
Espèces
Paroles de peuples
Paraphrases attribuées à leurs sources documentées. Jamais de citation inventée.
Horace (Quintus Horatius Flaccus), poète romain · Rome augustéenne, vers 20 av. J.-C.
Dans une épître, Horace loue l'homme sage qui « n'ignore pas ce qui distingue la monnaie de bronze des lupins ». Les graines de lupin servaient proverbialement de jetons sans valeur, opposées à l'argent véritable. Le fait attesté par le texte est précisément cet emploi proverbial du lupin comme « faux argent ». L'explication qu'on en donne d'ordinaire, les lupins auraient figuré des pièces sur la scène de théâtre, provient des commentateurs antiques (scholiastes) et non d'Horace lui-même.
Horace, Épîtres, I, 7, v. 22-23 («...nec tamen ignorat quid distent aera lupinis »), vers 20 av. J.-C. ; l'usage des lupins comme pièces de théâtre est rapporté par les scholies antiques (interprétation reçue).
Distinction importante : le proverbe du lupin comme jeton sans valeur appartient au texte d'Horace, tandis que l'usage des lupins comme fausses pièces de scène relève de l'interprétation des scholiastes et n'est pas prêté ici au poète. Vers primaire vérifié sur Perseus. Il s'agit d'un usage symbolique et monétaire, sans aucune vertu médicinale ou nutritionnelle en jeu : aucune allégation de santé n'est ici avancée.
À retenir
- • Préfère une exposition plein soleil.
- • Sol idéal : acide, pauvre, léger, n'aime pas le calcaire.