Mauve
Malva sylvestris
Famille botanique : Malvacées
Malva sylvestris, la mauve des chemins aux fleurs rose veiné de pourpre. Douce et mucilagineuse, elle se mange en entier et nourrit les butineurs tout l'été.
Plein soleil
Ordinaire, drainé
Modéré, supporte bien la sécheresse
Bisannuelle à vivace, rustique
Passe l'hiver dans ta zone
Rôle en permaculture
Mellifère généreuse de la belle saison (les stries sombres de ses pétales guident les butineurs vers le nectar) et comestible de la tête aux pieds : feuilles et fleurs mucilagineuses se consomment crues ou cuites. Rustique et sobre, elle se ressème seule d'année en année.
Associations
Aucune association compagne n'est documentée pour cette plante : ni voisine recommandée, ni voisine à éviter.
Saisons & disponibilité
Feuilles dès le printemps, fleurs mauves tout l'été (juin à septembre) ; feuilles et fleurs séchées se gardent pour l'infusion.
Disponible : Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre.
Repères pour climat océanique / tempéré, peut varier selon la région, l'altitude, l'exposition et le mode de culture.
Sources
- Plants For A Future, « Malva sylvestris » (pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Malva+sylvestris)
- Tela Botanica, « Malva sylvestris L. » (tela-botanica.org/bdtfx-nn-40893-description)
Propriétés nutritionnelles & médicinales
Information à visée pédagogique. Ne remplace pas un avis médical. Les effets dépendent de la forme, de la dose et du contexte personnel.
Espèces & variétés
Les espèces et variétés les plus connues en France.
Espèces
Variétés connues
Avant de cueillir
Cette plante se cueille souvent dans la nature. Ne prélève que ce qui abonde, jamais une espèce protégée, et n'arrache jamais une plante entière (racines) sans l'accord du propriétaire du terrain. Les règles varient selon les pays et les régions, renseigne-toi localement.
À retenir
- • Préfère une exposition plein soleil.
- • Sol idéal : ordinaire, drainé.