Réserve d'hiver
Infusion traditionnellement bue pendant la saison froide, en cas de refroidissement, sur une courte durée (l'échinacée ne se prend pas au long cours). On peut ajouter une touche de miel de manuka une fois l'infusion refroidie.
Composition
- 2 mesuresbaies de sureau
- 2 mesuresracines/fleurs/feuilles d'échinacée
- 1 mesurebaies d'églantier
- 1/2 mesuregingembre en morceaux
- 1/2 mesurecopeaux de cannelle
- facultatifmiel de manuka
Une « mesure » est une unité de proportion (ex. une cuillère à soupe) à adapter au volume souhaité. Les ingrédients soulignés renvoient à leur fiche plante.
Préparation
Infusion
Verser de l'eau bouillante sur les plantes (fraîches ou séchées) et laisser infuser 10 à 20 minutes à couvert, puis filtrer.
Infusion longue
Dans un bocal résistant à la chaleur, couvrir d'eau bouillante et laisser infuser 3 à 4 h minimum, voire toute une nuit pour une préparation plus forte. Se boit dans la journée, glacée ou réchauffée doucement.
Précautions
- Baies de sureau : toxiques crues, uniquement séchées ou cuites.
- Échinacée : usage de courte durée ; déconseillée en cas de maladie auto-immune.
- Gingembre : prudence à forte dose et en cas de traitement anticoagulant.
- Cannelle : la coumarine (surtout dans la cannelle cassia, bien moins dans la cannelle de Ceylan) peut être indésirable à forte dose et de façon prolongée.
Ces préparations relèvent de la tradition herboriste : elles visent le confort et le soutien, ne « guérissent » rien et ne remplacent pas un avis médical. Demande conseil à un médecin, pharmacien ou herboriste avant usage prolongé, en cas de traitement, de grossesse ou d'allaitement, ou pour un enfant.
Sources
Formules de la tradition herboriste occidentale, un savoir transmis, non un protocole validé cliniquement. Les textes de ce recueil sont propres à Permagora ; les précautions de chaque plante s'appuient sur ses données de sécurité connues (EMA, ESCOP).
- · EMA/HMPC, monographie européenne : Sambucus nigra L., flos
- · EMA/HMPC, monographie européenne : Echinacea purpurea (L.) Moench, herba/radix
- · EMA/HMPC, monographie européenne : Rosa canina L., pseudo-fructus
- · EMA/HMPC, monographie européenne : Zingiber officinale Roscoe, rhizoma
- · Pharmacopée européenne : Cinnamomum verum J.Presl, cortex