Dans le parcours : Eau et sol vivant, Permaculture urbaine
Compostage avancé
Choisir la bonne méthode de compostage selon ses besoins et ses ressources.
Introduction
Composter est l'art de transformer un déchet en ressource. Selon la place, le climat et les matières disponibles, plusieurs méthodes coexistent : compost de surface, andain, lombricompost, Bokashi, compost forestier. Bien choisir, c'est composter sans effort et obtenir un humus riche et vivant.
Contexte du sujet
Le compostage est un geste central pour entretenir la matière organique du sol, à toutes les échelles.
À qui s'adresse ce guide
Tous : appartement (Bokashi/lombricompost), balcon (lombricompost), jardin (andain ou de surface), grand terrain (multi-méthodes).
Pourquoi c'est important
Réduit nettement le poids des poubelles. Apporte un amendement gratuit. Nourrit le sol en micro-organismes. Boucle un cycle de fertilité.
À comprendre avant de commencer
- Espace adapté à la méthode choisie (de 30 cm² lombricompost à 4 m² andain).
- Mélange équilibré C/N : 2/3 brun (carbone : feuilles, paille, carton brun) pour 1/3 vert (azote : épluchures, tontes).
- Aération possible (sauf Bokashi, qui est anaérobie).
Étapes détaillées
- Étape 1
Compost de surface
Étaler les matières directement au pied des plantes ou sur les planches en jachère. Recouvrir d'un peu de paille. Idéal pour entretien continu sans corvée. Vitesse moyenne.
- Étape 2
Compost en andain (tas classique)
Tas de 1 m³ minimum. Couches alternées brun/vert. Retourner 1 fois à 6 semaines, puis 1 fois à 3 mois. Mature en 6 à 9 mois. Méthode reine pour grand jardin.
- Étape 3
Lombricompostage
Bac à étages avec vers Eisenia. Pas de viande, ail, oignon, agrumes en excès. Lombrithé (jus) très riche en oligoéléments. Intérieur ou extérieur ombre.
- Étape 4
Bokashi
Seau hermétique avec inoculum (son fermenté EM). Fermentation anaérobie en 2-3 semaines. Accepte viande, poisson, cuit, agrumes. Le résultat n'est pas du compost mais un précompost à enfouir 2 semaines avant culture.
- Étape 5
Compost forestier
Sous arbres et arbustes : couche épaisse (15-20 cm) de feuilles mortes, BRF, branches broyées. Pas de retournement. Décomposition lente (12-18 mois) très qualitative.
- Étape 6
Équilibrer C/N
Toujours environ 2/3 brun (carbone) pour 1/3 vert (azote). Trop de vert = mauvaises odeurs. Trop de brun = décomposition lente.
- Étape 7
Thé de compost aéré
1 kg de compost mûr dans 10 L d'eau de pluie, aérer avec pompe d'aquarium 24 à 36 h. Son intérêt contre les maladies reste inégal et discuté (Scheuerell & Mahaffee, 2002).
Exemples concrets
- Appart 50 m² : 1 lombricomposteur 4 plateaux + 1 seau Bokashi.
- Maison + jardin : 1 composteur classique 600 L + compost de surface + paillage feuilles.
- Grand jardin : andain 2 m³ tournant + zones de compost forestier sous haies.
Erreurs fréquentes à éviter
- Tas trop petit (< 0,5 m³) : ne chauffe pas, décomposition très lente.
- Mettre uniquement des tontes : tassement, fermentation, odeurs.
- Lombricompost à plein soleil : vers cuits.
- Bokashi avec couvercle non hermétique : putréfaction au lieu de fermentation.
- Composter avec plantes malades (mildiou, hernie) : on rediffuse les pathogènes.
Conseils & bonnes pratiques
- Toujours avoir un sac de feuilles mortes ou de carton broyé à côté du composteur : équilibrer chaque dépôt vert.
- Broyer grossièrement avant de mettre : décomposition x2 plus rapide.
- Récupérer le lombrithé toutes les semaines : usage immédiat dilué 1/10.
Questions fréquentes
- Mon compost sent mauvais ?
- Trop d'azote / trop humide / pas assez aéré. Ajouter brun (carton, paille), retourner.
- Combien de temps pour un compost mûr ?
- 6 à 12 mois en andain entretenu. 3 à 6 mois en compost chaud bien géré. 18 mois en compost froid.
- Compost et coquilles d'œufs ?
- Oui, broyées finement. Source de calcium, mais décomposition très lente entières.
À retenir
- 5 méthodes selon le contexte : surface, andain, lombri, Bokashi, forestier.
- Équilibre C/N : 2/3 brun pour 1/3 vert.
- Tas > 0,5 m³, retourner pour accélérer, pailler pour éviter dessèchement.
Sources
- RHS (Royal Horticultural Society) : Composting (rhs.org.uk/soil-composts-mulches/composting)
- Quiroz, M. & Céspedes, C. (2019). Bokashi as an amendment and source of nitrogen in sustainable agricultural systems: a review. Journal of Soil Science and Plant Nutrition, 19(1), 237-248.
- Scheuerell, S. & Mahaffee, W. (2002). Compost tea: principles and prospects for plant disease control. Compost Science & Utilization, 10(4), 313-338.