Hibiscus (karkadé)
Hibiscus sabdariffa L. (syn. Sabdariffa gossypiifolia)
Famille botanique : Malvacées
Hibiscus tropical (Hibiscus sabdariffa, « oseille de Guinée ») dont les calices charnus rouge vif donnent une infusion acidulée, le karkadé (ou bissap), riche en antioxydants et en vitamine C. Cultivé comme annuel frileux sous nos climats.
Plein soleil
Riche, drainé, frais
Régulier
Gélif (annuel sous nos climats, ou en pot)
Gélive dans ta zone
Rôle en permaculture
Hibiscus tropical (oseille de Guinée) cultivé pour ses calices rouges acidulés, la base du karkadé / bissap.
Associations
Aucune association compagne n'est documentée pour cette plante : ni voisine recommandée, ni voisine à éviter.
Saisons & disponibilité
Calices récoltés à l'automne ; cultivé comme annuel sous nos climats.
Disponible : Septembre, Octobre.
Repères pour climat océanique / tempéré, peut varier selon la région, l'altitude, l'exposition et le mode de culture.
Sources
- Plants For A Future, « Hibiscus sabdariffa » (pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Hibiscus+sabdariffa)
- North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, « Sabdariffa gossypiifolia » (plants.ces.ncsu.edu/plants/sabdariffa-gossypiifolia)
- Promesse de fleurs, « Graines d'Oseille de Guinée - Hibiscus sabdariffa » (promessedefleurs.com/potager/graines-potageres/graines-aromatiques/graines-de-hibiscus-sabdariffa-oseille-de-guinee.html)
Propriétés nutritionnelles & médicinales
Information à visée pédagogique. Ne remplace pas un avis médical. Les effets dépendent de la forme, de la dose et du contexte personnel.
Dans la cuisine & l'herboristerie
Où retrouver hibiscus (karkadé) en préparation : recettes et tisanes traditionnelles.
Infusions & tisanes
Espèces & variétés
Les espèces et variétés les plus connues en France.
Espèces
Paroles de peuples
Paraphrases attribuées à leurs sources documentées. Jamais de citation inventée.
Culte shakta de la déesse Kali (Bengale et Assam) · Bengale et Assam, Inde de l'Est ; culte toujours vivant.
Dans l'Inde de l'Est, l'hibiscus rouge, japa en sanskrit, est la fleur que l'on offre lors des pujas à la déesse Kali, dont il partage la couleur écarlate. Cet usage rituel est attesté et toujours vivant, particulièrement dans le culte shakta bengali. L'association n'a toutefois rien d'exclusif : la même fleur rouge est aussi offerte à Durga et à Ganesh ; c'est au Bengale et en Assam qu'elle se lie plus spécialement à Kali. La fleur du culte est l'hibiscus ornemental (Hibiscus rosa-sinensis), à distinguer du karkadé (Hibiscus sabdariffa) dont on tire la boisson.
Article encyclopédique Wikipedia, « Hibiscus rosa-sinensis » (consulté en 2026) : usage documenté au Bengale pour honorer Kali ; nom sanskrit Japa (japapushpam).
Fait attesté : l'offrande rituelle de l'hibiscus rouge, documentée et vivante. Piège botanique : l'hibiscus de Kali est Hibiscus rosa-sinensis, l'espèce ornementale, et non le karkadé (H. sabdariffa) de cette fiche : deux espèces à ne pas confondre. Il s'agit d'un culte régional précis, non de « l'hindouisme » indistinct. Aucun usage médicinal n'est ici affirmé.
À garder en tête
L'infusion peut abaisser la tension artérielle : prudence en cas d'hypotension et avec les antihypertenseurs ; déconseillée à dose élevée pendant la grossesse. À distinguer de l'hibiscus ornemental (rose de Chine) et de la guimauve.
Précision scientifique : beaucoup d'associations relèvent du folklore jardinier ; cette nuance résume ce qu'en disent les sources, quand elles existent.
À retenir
- • Préfère une exposition plein soleil.
- • Sol idéal : riche, drainé, frais.