Limaces et escargots
Arion spp. / Helix spp.
Rôle au jardin
Mollusques nocturnes qui rongent les jeunes pousses, plantules et feuilles tendres. Particulièrement dévastateurs au printemps en sol humide.
Comment l'attirer / le gérer
Prédateurs : carabes, hérissons, crapauds, grenouilles, orvets et oiseaux (RHS) ; canards coureurs indiens et paillage de lin ou de chanvre relèvent de la pratique jardinière.
Fiche pratique
Où on les trouve
Presque toutes les plantes, même si certaines sont moins sensibles (la tomate par exemple). Cibles favorites : laitues, jeunes plants, semis.
Prévention
Éliminer leurs cachettes (planches au sol, tas de pierres). Semer les plantes sensibles comme les laitues sur des étagères à l'abri. Maintenir le sol aéré, paillage sec (lin, chanvre) plutôt qu'humide.
Signes précoces
Plantules rasées au ras du sol ; plantes plus âgées avec des trous irréguliers. Les traces baveuses argentées au sol et sur les feuilles ne laissent aucun doute sur les auteurs.
Action / lutte
Ramasser régulièrement à la tombée de la nuit ou tôt le matin. Épandre des granulés de phosphate de fer (autorisés en bio). Planter des pots de yaourt à ras bord dans la terre et les remplir à moitié de bière (les limaces y sont attirées et s'y noient). Autre piège doux : poser au sol, dans un coin frais et ombragé, une planche ou une moitié de pomme de terre crue (ou une peau de melon ou d'agrume, face coupée contre terre) ; les limaces s'y réfugient la nuit et se ramassent au matin, un piège-abri à vider chaque jour (documenté par la RHS ; la variante pomme de terre relève de la tradition jardinière). Le nématode Phasmarhabditis hermaphrodita, parasite mortel de la limace, protège les cultures sensibles comme les laitues, en sol humide entre 5 et 20 °C ; il atteint peu les escargots (RHS).
Sources
- RHS (Royal Horticultural Society) : Slugs and snails (rhs.org.uk/biodiversity/slugs-and-snails)
- Règlement d'exécution (UE) 2021/1165 de la Commission, annexe I (phosphate ferrique, molluscicide autorisé en production biologique)
Plantes favorites / ressources
Fiches plantes associées
Laitue
Astéracée à récolte rapide (45-90 jours selon variétés), idéale en culture intercalaire entre des plantes lentes (chou, poireau). Préfère la mi-ombre l'été pour éviter la montée à graine. Accumulatrice notable de cadmium en sol pollué : à éviter en cultures urbaines sur sol non analysé.
Chou
Brassicacée à rotation longue : 4 à 5 ans entre deux Brassicacées, 8 à 10 ans après une attaque de hernie du chou (Réussir Fruits & Légumes, 2022), dont les spores (Plasmodiophora brassicae) peuvent contaminer le sol jusqu'à 20 ans (RHS). Très gourmand (azote, calcium, eau). À planter après légumineuse pour profiter de l'azote.
Chou de Bruxelles
Brassicacée tardive de longue saison : occupe le sol d'avril à février. Excellente plante de transition d'automne et d'hiver, à butter pour la stabilité. Pincer la tête (« étêter ») fin août favorise le grossissement régulier des pomelles. Le gel convertit l'amidon en sucres : récolte la plus douce après les premières gelées.
Chou-fleur
Très gourmand en nutriments et en eau, à placer après un engrais vert de légumineuse ou sur une planche bien amendée en compost mûr. Ramener les feuilles extérieures sur la pomme blanche pour la préserver du jaunissement (lumière du soleil), c'est le « blanchiment » naturel.