Oranger
Citrus sinensis
Famille botanique : Rutacées
Citrus sinensis (orange douce) et Citrus aurantium (bigaradier, orange amère), Rutacées subtropicales nées d'hybridations anciennes en Asie entre pamplemoussier et mandarinier, introduites autour de la Méditerranée à partir du Moyen Âge. Cultivés en pleine terre sur le littoral méditerranéen, en bac ailleurs. Sources : Curk F., Luro F., Minuto G., Nieddu G. (2022), « Les agrumes du Nord de la Méditerranée », Alain Piazzola et INRAE ; Plants For A Future, « Citrus sinensis » et « Citrus aurantium ».
Plein soleil, chaud et abrité
Drainé, léger, plutôt acide à neutre ; redoute le calcaire
Régulier en saison, réduit l'hiver ; drainage impératif
Gélif (~-3 à -5 °C), pleine terre au Midi, sinon en bac à hiverner hors gel (orangerie, véranda)
Gélive dans ta zone
Autofertile : un seul arbre suffit ; l'orange navel donne même ses fruits sans pollinisation
Une seule plante suffit pour récolter
Rôle en permaculture
Arbre-symbole des orangeries, à feuillage persistant et à la floraison (fleur d'oranger) intensément parfumée et mellifère ; il fructifie l'hiver. Le bigaradier (orange amère) fournit traditionnellement la marmelade et l'eau de fleur d'oranger. En climat froid, culture en bac hiverné hors gel.
Associations favorables
Répriment certains nématodes du sol (en culture dense, avant la culture)
Plantes-pièges (efficacité variable, à surveiller)
Aromatiques : odeur réputée brouiller les ravageurs
Ravageurs & maladies connus
Ravageurs et maladies qui touchent fréquemment cette plante, clique pour savoir les reconnaître et les gérer.
Saisons & disponibilité
Oranges : récolte hivernale (décembre à mars). Agrume de climat doux, en bac rentré l'hiver ailleurs.
Disponible : Janvier, Février, Mars, Décembre.
Repères pour climat océanique / tempéré, peut varier selon la région, l'altitude, l'exposition et le mode de culture.
Sources
- Curk, F., Luro, F., Minuto, G., Nieddu, G. (2022), « Les agrumes du Nord de la Méditerranée », Alain Piazzola et INRAE (inrae.fr/sites/default/files/agrumesnordmediterranee.pdf)
- University of California, Riverside, « Parent Washington navel orange (CRC 1241A) » (citrusvariety.ucr.edu/citrus/washington.html)
- RHS, « How to Grow Citrus fruit » (rhs.org.uk/fruit/citrus/grow-your-own)
- Plants For A Future, « Citrus sinensis » (pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Citrus+sinensis)
Propriétés nutritionnelles & médicinales
Information à visée pédagogique. Ne remplace pas un avis médical. Les effets dépendent de la forme, de la dose et du contexte personnel.
Espèces & variétés
Les espèces et variétés les plus connues en France.
Espèces
Variétés connues
À retenir
- • Préfère une exposition plein soleil, chaud et abrité.
- • Sol idéal : drainé, léger, plutôt acide à neutre ; redoute le calcaire.
- • Compagne classique : Basilic.