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Fruit & petit fruit

Pêcher

Prunus persica

Famille botanique : Rosacées

Prunus persica, Rosacée venue d'Asie, du même genre que l'amandier, cultivée pour ses fruits juteux. Elle réussit en sol limoneux, même calcaire, mais sa floraison de mars-avril, qui précède les feuilles, craint les gelées de printemps : un emplacement abrité des vents du nord l'aide. Sources : Tela Botanica, « Prunus persica (L.) Batsch » (flore de Coste, sous le nom de Persica vulgaris ; Baseflor) ; Plants For A Future, « Prunus persica ».

Planche : planche du XIXᵉ siècle · Domaine public · source
Exposition

Plein soleil, chaud et abrité

Sol

Drainé, profond

Arrosage

Modéré : de l'eau quand les fruits grossissent, en début et milieu d'été

Rusticité

Rustique (~-20 °C, bois dormant), floraison très précoce très sensible aux gelées tardives

Passe l'hiver dans ta zone

Pollinisation

Autofertile

Une seule plante suffit pour récolter

Rôle en permaculture

Sensible à la cloque du pêcher (Taphrina deformans), pulvérisations préventives de décoction de prêle à partir de février. Floraison très précoce (mars) menacée par gels tardifs : préférer expositions abritées sud-est. Vie 15-20 ans (relativement court pour un fruitier).

Associations favorables

Plantes-pièges (efficacité variable, à surveiller)

Aromatiques : odeur réputée brouiller les ravageurs

Compagnonnage traditionnel (bienfait non démontré)

Associations défavorables

Hôtes d'une même maladie du sol : ne pas planter l'un après l'autre

Insectes attirés ou utiles

Ravageurs & maladies connus

Ravageurs et maladies qui touchent fréquemment cette plante, clique pour savoir les reconnaître et les gérer.

Saisons & disponibilité

Pêches : juillet à septembre.

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Saison fraîcheRécolte conservéeToute l'année

Disponible : Juillet, Août, Septembre.

Repères pour climat océanique / tempéré, peut varier selon la région, l'altitude, l'exposition et le mode de culture.

Sources

  • RHS, « How to Grow Peaches » (rhs.org.uk/fruit/peaches/grow-your-own)
  • Interfel, « Pêche, Nectarine : Présentation, disponibilité, conservation » (lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-noyaux/peche-nectarine)

Propriétés nutritionnelles & médicinales

Information à visée pédagogique. Ne remplace pas un avis médical. Les effets dépendent de la forme, de la dose et du contexte personnel.

Comportement de famille : Rosacées

En général, les Rosacées sont traditionnellement associées à l'ail (réputé antifongique, effet in vitro contre Venturia inaequalis mais peu démontré au champ), à la tanaisie et à la consoude. C'est la famille des fruits (fraisier, framboisier, pommier, poirier, cerisier, prunier, pêcher). La tanaisie est le compagnon emblématique de la guilde du pommier.

Comprendre les familles, c'est apprendre une règle par famille plutôt que chaque association une à une. En savoir plus →

Espèces & variétés

Les espèces et variétés les plus connues en France.

Variétés connues

Paroles de peuples

Paraphrases attribuées à leurs sources documentées. Jamais de citation inventée.

Mythologie taoïste chinoise ; déesse Xiwangmu (Reine-Mère de l'Occident) · Chine, de l'Antiquité (Xiwangmu attestée dès le Shanhaijing) à ses élaborations tardives (récits des Six Dynasties ; roman des Ming, XVIe siècle)

Dans la mythologie chinoise, Xiwangmu, la Reine-Mère de l'Occident, est une déesse ancienne, attestée dès le Shanhaijing (le Classique des monts et des mers), où elle apparaît liée à l'immortalité : c'est ce lien-là qui est ancien et documenté. Le motif des pêches d'immortalité (pantao), un pêcher qui ne fructifie qu'au terme de longs cycles, et le grand banquet céleste (pantaohui), relève en revanche d'élaborations littéraires tardives, comme le Han Wudi neizhuan des Six Dynasties, puis le Xiyouji (le Voyage en Occident, années 1590). Dans ce roman, le mûrissement est d'ailleurs étagé en trois grades (trois mille, six mille et neuf mille ans), « tous les trois mille ans » ne désignant que les pêchers de devant. La pêche comme emblème de longévité est donc un symbole réel et ancien, mais sa version imagée est une fiction tardive que l'on ne saurait dater de l'Antiquité.

Xiwangmu dans le Shanhaijing (Classique des monts et des mers) ; élaboration du pantao dans le Han Wudi neizhuan (Six Dynasties), puis dans le Xiyouji, roman paru anonymement dans les années 1590 et attribué traditionnellement à Wu Cheng'en ; Encyclopædia Britannica, entrées « pantao » et « Xiwangmu ».

Le fait attesté, Xiwangmu, déesse ancienne liée à l'immortalité, se distingue de la légende tardive des pêches mûrissant tous les trois mille ans et du banquet céleste, qui relève de la fiction littéraire et ne saurait être datée de l'Antiquité. L'attribution du Xiyouji à Wu Cheng'en est traditionnelle, non certaine. « La » croyance chinoise, qui s'est transformée sur des siècles, n'est pas essentialisée ici ; le symbole de longévité reste un motif culturel et non une allégation de santé.

À retenir

  • • Préfère une exposition plein soleil, chaud et abrité.
  • • Sol idéal : drainé, profond.
  • • Compagne classique : Ail.
  • • À éloigner de : Solanacées (verticilliose).

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