Aubépine
Crataegus monogyna
Famille botanique : Rosacées
Crataegus monogyna (aubépine à un style) et Crataegus laevigata (aubépine à deux styles) sont les deux espèces communes des haies européennes, couvertes en mai de fleurs blanches parfumées puis, à l'automne, de petits fruits rouges (cenelles). Les fleurs et jeunes feuilles sont traditionnellement utilisées en infusion, réputées apaisantes pour le cœur, en usage encadré ; les sommités fleuries d'aubépine sont inscrites à la Pharmacopée européenne.
Soleil à mi-ombre
Tout sol, même calcaire ou argileux
Faible une fois établie
Très rustique (résiste à -25 °C)
Passe l'hiver dans ta zone
Rôle en permaculture
Arbuste épineux à croissance lente mais très longévive, l'aubépine constitue l'ossature classique des haies champêtres multifonctions : défensive grâce à ses épines, mellifère à la floraison de mai, nourricière à l'automne (cenelles appréciées des oiseaux), et refuge pour la petite faune toute l'année.
Insectes attirés ou utiles
Ravageurs & maladies connus
Ravageurs et maladies qui touchent fréquemment cette plante, clique pour savoir les reconnaître et les gérer.
Synergies documentées
Relations adossées à une source nommée, avec leur portée réelle. Une synergie sans référence nommée n'a pas sa place ici, pas de « on dit que… ».
Point important en verger : l'aubépine est une plante-hôte naturelle du feu bactérien (Erwinia amylovora), la maladie qui frappe pommiers et poiriers. L'organisme européen de référence (EPPO) la cite explicitement parmi les sources d'inoculum. Le risque de transmission au verger voisin dépend du climat (chaleur et humidité à la floraison), de la distance et de la pression locale. À éloigner des pommiers et poiriers en zone à risque.
source institutionnelle
- · EPPO Global Database, Erwinia amylovora (ERWIAM), datasheet (hôtes Crataegus, source d'inoculum ; statut A2)
- · EPPO Reporting Service 2019/3425, feu bactérien sur Crataegus monogyna
Sa floraison blanche d'avril-mai, dense, offre nectar et pollen à un moment où peu d'autres ligneux fleurissent, ressource précoce visitée par abeilles solitaires, abeille domestique et syrphes (dont les larves mangent les pucerons). Ressource réelle et localement importante ; sa contribution exacte au réseau pollinisateur d'un jardin varie selon les années et n'est pas chiffrée.
ouvrage de référence
- · Woodland Trust, Hawthorn (Crataegus monogyna), fiche espèce (valeur pollinisateurs)
Son fourré épineux dense abrite oiseaux insectivores et arthropodes auxiliaires (coccinelles, chrysopes, syrphes), rôle classique de la haie champêtre comme refuge et corridor. Service d'habitat plausible et traditionnellement observé ; l'effet chiffré sur la régulation des ravageurs d'un potager voisin n'est pas isolé dans une étude vérifiable. Service écosystémique général, pas protection garantie.
ouvrage de référence
- · Woodland Trust, Hawthorn (Crataegus monogyna), fiche espèce (abri de nidification pour les oiseaux)
- · Landis, D.A., Wratten, S.D. & Gurr, G.M. (2000). Habitat management to conserve natural enemies of arthropod pests in agriculture. Annual Review of Entomology, 45, 175-201.
Saisons & disponibilité
Floraison blanche cueillie en mai, cenelles récoltées à l'automne ; fleurs et feuilles séchées se conservent toute l'année.
Disponible : Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre.
Repères pour climat océanique / tempéré, peut varier selon la région, l'altitude, l'exposition et le mode de culture.
Sources
- Woodland Trust, « Hawthorn (Crataegus monogyna) » (woodlandtrust.org.uk/trees-woods-and-wildlife/british-trees/a-z-of-british-trees/hawthorn)
- Tela Botanica, « Crataegus monogyna Jacq. » (tela-botanica.org/bdtfx-nn-19472-description)
- Plants For A Future, « Crataegus monogyna » (pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Crataegus+monogyna)
Propriétés nutritionnelles & médicinales
Information à visée pédagogique. Ne remplace pas un avis médical. Les effets dépendent de la forme, de la dose et du contexte personnel.
Comportement de famille : Rosacées
En général, les Rosacées sont traditionnellement associées à l'ail (réputé antifongique, effet in vitro contre Venturia inaequalis mais peu démontré au champ), à la tanaisie et à la consoude. C'est la famille des fruits (fraisier, framboisier, pommier, poirier, cerisier, prunier, pêcher). La tanaisie est le compagnon emblématique de la guilde du pommier.
Comprendre les familles, c'est apprendre une règle par famille plutôt que chaque association une à une. En savoir plus →
Espèces & variétés
Les espèces et variétés les plus connues en France.
Espèces
Variétés connues
Paroles de peuples
Paraphrases attribuées à leurs sources documentées. Jamais de citation inventée.
Tradition celtique irlandaise · Irlande rurale, traditions toujours vivantes
Dans les campagnes irlandaises, on appelle l'aubépine isolée au milieu d'un champ « fairy thorn », l'épine des fées. Couper une de ces aubépines solitaires est considéré comme un acte qui attire le malheur : les fées y résident. La tradition est si ancrée qu'en 1999, l'État irlandais a fait dévier le tracé de la route nationale M18 pour épargner une aubépine isolée que les habitants refusaient de voir abattue. La haie d'aubépines, plus largement, est l'épine dorsale du bocage européen, défensive, mellifère, refuge de la petite faune.
Tradition irlandaise documentée par Eddie Lenihan (folkloriste), Meeting the Other Crowd (2003) ; affaire de la route M18 et de l'aubépine de Latoon (presse irlandaise, 1999).
À garder en tête
L'usage traditionnel de l'aubépine sur le système cardiovasculaire, documenté par l'EMA (Community herbal monograph on Crataegus), ne remplace pas un traitement médical : toute affection cardiaque nécessite un avis médical, l'aubépine pouvant interagir avec certains traitements cardiaques. Au verger, elle est aussi une plante-hôte du feu bactérien (Erwinia amylovora) : mieux vaut l'éloigner des pommiers et poiriers, qu'elle peut contaminer (recommandations OFEV 2004 et Agroscope 2016).
Précision scientifique : beaucoup d'associations relèvent du folklore jardinier ; cette nuance résume ce qu'en disent les sources, quand elles existent.
Avant de cueillir
Cette plante se cueille souvent dans la nature. Ne prélève que ce qui abonde, jamais une espèce protégée, et n'arrache jamais une plante entière (racines) sans l'accord du propriétaire du terrain. Les règles varient selon les pays et les régions, renseigne-toi localement.
À retenir
- • Préfère une exposition soleil à mi-ombre.
- • Sol idéal : tout sol, même calcaire ou argileux.
- • À éloigner de : Pommier.